Seafood Cast-iron Pan Rau Paella

Cam khwb cia hlau yog cov khoom siv nrov rau kev ua noj paella vim nws pab faib cov cua sov kom sib npaug thiab khaws cov cua sov kom zoo. Qhov saum npoo ntawm lub cam khwb cia hlau tseem tsim cov txheej txheem uas tsis yog lo lo rau lub sijhawm, ua rau nws yooj yim los ntxuav thiab tswj.
Ua kom cov nqaij nruab deg qab paella siv lub lauj kaub hlau, pib los ntawm kib dos, qej, thiab txiv lws suav hauv cov roj txiv roj kom txog thaum cov zaub mos thiab tsw qab. Tom qab ntawd ntxiv rau hauv koj xaiv cov nqaij nruab deg, xws li cws, clams, thiab mussels, thiab ua noj kom txog thaum lawv nyuam qhuav pib tig opaque. Tom ntej no, ntxiv rau hauv koj cov mov thiab sib tov kom txog thaum nws yog coated nrog roj thiab nqaij nruab deg kua txiv. Tom qab ntawd, maj mam ncuav rau hauv koj lub broth thiab do zoo.

Raws li paella simmers, nco ntsoov do qee zaus thiab ntxiv cov kua zaub ntxiv yog tias tsim nyog. Thaum cov nplej siav dhau los thiab tag nrho cov kua tau nqus, tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab cia nws so rau ob peb feeb. Qee tus kws ua zaub mov pom zoo kom npog cov paella nrog cov phuam los yog ntawv ci los pab nws chav thiab nqus tau ntau dua.
Thaum lub paella tau so, nws yog lub sijhawm ua haujlwm! Garnish nrog txiv qaub wedges, tshiab parsley, thiab lwm yam nyiam toppings. Cov zaub mov Spanish classic no yuav ua rau koj nyiam koj cov qhua thiab thauj lawv ncaj qha mus rau Mediterranean.