Qhov txawv ntawm dawb thiab dub enamel

Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm cov enamel dawb thiab dub enamel yog cov txheej txheej sab hauv phab ntsa, txoj kev boiling, txoj kev ua noj, txoj kev tu, kev ntxhib los mos, thaj tsam ntawm daim ntawv thov thiab kub tsis kam.

Sab hauv phab ntsa txheej: Sab hauv phab ntsa ntawm cov enamel dawb muaj txheej txheej enamel (enamel txheej), uas muaj peev xwm tiv thaiv xeb, adhesion thiab acid thiab alkali, thaum lub sab hauv phab ntsa ntawm cov enamel dub tsis muaj txheej thiab yog hlau dawb huv.
Boiling txoj kev: lub lauj kaub dawb enamel tshem tawm cov txheej txheem kub npau npau, thiab tuaj yeem siv tom qab ntxuav; Dub enamel POTS yuav tsum tau boiled nrog nqaij npuas nyoos, los yog ua noj ntau oily cov tais diav (xws li nqaij npuas braised, braised nqaij npuas taw).
Txoj kev ua noj: Lub lauj kaub dawb enamel vim nws cov glaze zoo tuaj yeem kaw cov dej thiab khoom noj khoom haus ntawm cov khoom xyaw, haum rau kev ua noj nrog kua zaub thiab dej tais diav; Dub enamel lauj kaub muaj zog tiv taus txias thiab kub hloov, haum rau kib, kib, ci, hlawv thiab lwm yam kev ua noj, tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom xyaw ua noj uas tsis muaj dej noo me ntsis.
Txoj kev tu: Tom qab ntxuav, lub lauj kaub dawb yuav tsum sawv ntawm sab ntawm lub lauj kaub lub cev los yog siv lub lauj kaub tais diav los khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav; Lub lauj kaub dub yuav tsum tau ntxuav nrog xab npum kom deb li deb tau, so cov dej tom qab ntxuav, sib npaug ntawm cov roj ua noj kom tsim nyog, thiab khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav qhuav.
Kev ntxhib los mos thiab daim ntawv thov: Sab hauv phab ntsa ntawm lub lauj kaub dawb enamel yog du, xim yog lub teeb, thiab nws yooj yim dua los qhia cov tsos ntawm cov tais diav, uas yog tsim rau cov nplua nuj tais diav xws li kua zaub, porridge thiab stew; Lub puab phab ntsa ntawm lub lauj kaub dub yog ntxhib, xim yog qhov sib sib zog nqus, cov roj kuj yog qhov zoo los ntxuav, thiab nws yog qhov tsim nyog rau hnyav brine, braising, braising thiab lwm yam kub thiab oily tais diav.
Kub tiv thaiv: Qhov kub tsis kam ntawm lub lauj kaub dub enamel muaj zog dua, haum rau qhov kub thiab txias qhov chaw ua noj.
Nyob rau hauv luv luv, kev xaiv ntawm dawb enamel los yog dub enamel tsuas yog nyob ntawm tus neeg txoj kev xav tau kev pab, txij nkawm tus cwj pwm thiab nyiam rau cov tsos ntawm lub lauj kaub.